최근 한국에서 크리스마스 시즌만 되면 큰 인기를 끄는 케이크가 있죠! 바로 슈톨렌입니다. 슈톨렌은 독일에서 크리스마스 시즌을 맞아 먹는 크리스마스 케이크의 ...

파블로바는 머랭으로 만든 케이크의 일종으로 호주, 뉴질랜드에서는 국민음식으로 불릴 정도의 위상을 가지고 있습니다. 이런 파블로바는 한국에서도 많은 디저트샵에서 다루고 있어 ...

스펀지 케이크는 현대 모든 종류의 케이크에 시트로 사용되고 있는 케이크의 가장 기본 구성 요소입니다. 이번 글에서는 스펀지 케이크의 유래, 특징 ...

제누아즈는 정말 프레지에, 모카 케이크 등 다양한 케이크의 베이스로 사용되어 온 스펀지 케이크의 일종입니다. 이번 글에서는 제누아즈의 유래, 특징 등 ...

카스테라는 특유의 부드러운 식감과 달콤하면서도 풍미 가득한 맛으로 인기있는 빵 중 하나입니다. 이번 글에서는 카스테라의 유래, 특징 등 카스테라의 모든 ...

시폰 케이크는 특유의 폭신함과 풍미로 큰 사랑을 받는 케이크의 일종입니다. 한국에서도 다양한 디저트 샵에서 시폰 케이크를 판매하고 있습니다. 이번 글에서는 ...

엔젤 푸드 케이크는 한국에는 잘 알려져 있지는 않지만 그 역사가 오래된 케이크 중 하나입니다. 이번 글에서는 이런 엔젤 푸드 케이크의 ...

진한 초콜릿이 듬뿍 들어있는 데블스 푸드 케이크(Devil’s food cake)는 악마의 케이크라는 이름이 붙을정도로 초콜릿이 가득한 케이크입니다. 데블스 푸드 케이크는 초콜릿 ...

빨간색의 케이크 시트와 달콤한 초콜릿맛이 가득한 레드벨벳 케이크는 그 색 때문인지 대표적인 크리스마스 케이크로 오랫동안 사랑받아온 케이크입니다. 이번 글에서는 레드벨벳 ...

우리나라에서 새해를 기념하면서 떡국을 먹듯이 해외에도 크리스마스를 기념하는 다양한 음식들이 있습니다. 그 중에서도 부쉬 드 노엘은 슈톨렌과 함께 크리스마스를 기념하는 ...