CJ의 비비고는 정말 다양한 종류의 식품류를 출시하지만 그 중 가장 유명한 것은 단연 만두입니다. 해외에서도 비비고의 만두 하면 알아줄 정도로 비비고의 만두는 비비고의 대표 상품 중 하나입니다.
그런 비비고에서 이번에 만두와 빵을 결합한 독특하면서 재미있는 상품을 하나 출시했습니다. 바로 비비고 빵교자입니다. 만두피 대신 빵을 사용해서 출시한 제품인데요. 기존의 찐빵과 비슷한 듯하면서도 다른 느낌이어서 어떤 느낌일지 정말 궁금하더라구요.
그럼 지금부터 비비고 빵교자 리뷰 시작하겠습니다!
비비고의 베이크프로젝트 첫번째 제품 빵교자
비비고에서 새롭게 시작한 프로젝트가 하나 있죠. 바로 베이크 프로젝트입니다. 비비고의 베이크프로젝트는 비비고의 다양한 제품들을 빵 버전으로 변형시켜 출시하는 프로젝트에요. 비비고의 다양한 제품들이 빵으로 어떻게 변신할지 지켜보는 재미가 있는 프로젝트입니다.
그런 비비고 베이크프로젝트의 첫번째 제품이 바로 비비고 빵교자입니다. 비비고 빵교자의 가격은 3,400원이고 구매처는 CU입니다.
비비고 빵교자의 포장을 살펴보면 전면에는 제품 사진과 함께 빵교자에 대한 설명이 간략하게 적혀 있습니다.
뒷면에는 비비고 베이크프로젝트에 대한 설명이 전체적으로 적혀 있습니다.
비비고 빵교자 칼로리 및 영양정보
다음으로 비비고 빵교자의 칼로리 및 영양정보를 살펴보도록 하겠습니다.
비비고 빵교자의 칼로리는 275kcal입니다. 영양정보는 나트륨 500mg, 탄수화물 35g(당류 8g), 지방 11g(트랜스지방 0g, 포화지방 4.1g), 콜레스테롤 30mg, 단백질 9g입니다.
비비고 빵교자의 알레르기 유발 성분으로는 대두, 밀, 우유, 계란, 돼지고기, 쇠고기, 조개류(굴)이 있으니 드실 때 참고해주세요!
비비고 빵교자 솔직 후기!
이제 비비고 빵교자를 자세히 살펴보도록 하겠습니다.
비쥬얼
빵교자의 포장을 벗겨보면 사진과 같이 플라스틱 케이스에 큼직한 빵교자가 하나 들어있습니다.
윤기가 도는 비쥬얼에 약간 크림빵을 연상시키는 비쥬얼의 빵입니다. 빵교자의 빵 반죽으로는 버터 풍미가 가득한 브리오슈 반죽을 사용했다고 하네요.
그리고 빵 안에는 비비고의 만두소가 들어있습니다. 만두소는 비비고 왕교자의 소를 그대로 사용했다고 합니다.
맛
비비고 빵교자의 맛은 찐빵이랑 비슷하면서도 다른 익숙하지만 독특한 맛이었습니다.
일단 만두소 자체는 비비고의 왕교자를 만두소를 그대로 사용했기에 상당히 익숙한 맛이었습니다. 비비고 왕교자 만두소 특유의 고기맛과 감칠맛이 제대로 느껴지는 맛이었어요.
여기에 일반 만두피 대신 브리오슈 반죽을 사용한 빵을 사용했는데 이 빵과 만두가 잘 어울리는 듯하면서 잘 안어울리더라구요. 일단 브리오슈 반죽 자체가 버터 풍미가 가득한 맛이 강한 빵이다보니 안에 들어있는 만두소의 맛을 약간 누르는 듯한 느낌이 들었습니다.
빵이 만두소와 조화를 이뤄야하는데 주인공이 두명이다보니 서로가 서로를 누르는 듯한 느낌이랄까요. 각각의 맛 자체는 나쁘지 않았지만 합치니 오히려 마이너스가 되는 듯한 느낌이었습니다.
찐빵의 경우 겉의 빵이 맛 자체가 약해서 안에 들어있는 소와 잘 어울리지만 풍미가 있는 빵을 사용하니 그런점은 살짝 아쉽더라구요.
이 부분을 제외하고는 맛 자체는 꽤 괜찮은 편이었습니다. 빵과 만두소를 함께 먹으니 독특하면서 새로운 느낌도 들고 나름의 재미가 있더라구요. 개인적으로 만두도 좋아하고 빵도 좋아하기에 독특한 느낌에 재미있게 먹을 수 있었습니다.
총평
비비고에서 베이크프로젝트로 출시한 비비고 빵교자를 먹었습니다. 빵과 만두를 합쳐놨는데 단점도 있었지만 생각 보다 나쁘지 않은 제품이었습니다.
뭔가 이때까지 경험해보지 못한 종류의 음식이다보니 새로운 느낌이 확실히 드는것이 참 좋더라구요. 이 제품이 베이크프로젝트의 첫번째 제품이라고 하는데 앞으로도 어떤 제품들을 출시할지 정말 기대가 되는 프로젝트입니다.
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